Lady og vagabondens ret

Jeg havde aldrig smagt spaghetti med meatballs, så det skulle prøves.

 Kødbollerne svitses

Tomatsovsen koges

Toppes med mozzarella

Ingredienser

Kødboller:

400 g. hakket oksekød (3-7%)

1 frisk chili

1 stort 1-fedshvidløg (2 alm. fed)

1/2 rødløg

1 tsk. tørret timian

3 spsk. havregryn

1 dl. mælk

20 g. parmesanost

Salt og peber

2 spsk. olivenolie

Tomatsovs:

1 spsk. olivenolie

1 dåse hakkede tomater

1 1-fedshvidløg

1/2 rødløg

1 tsk. oregano

sukker

salt og peber

Spaghetti

1 klump mozzarella

Ingredienserne til kødbollerne blandes sammen, og steges til små kødboller på en pande med olivenolie.

Sauter løg, hvidløg og oregano i olivenolien. tilsæt de hakkede tomater og lad simre i 30 min.

Smag til med salt, peber og sukker.

Læg kødbollerne i et fad med tomatsovsen oven på, og tilsidst skives mozzarellaen ovenpå.

Kom dette i ovnen ved 200 grader til osten er smeltet.

Pynt m. basilikum