Chokolade cupcake med hindbærfrosting

AGNES' Cupcake opskrift

Jeg tilføjede 4-5 spsk. kakao + 80 g. mørk chokolade i dejen. 

I frostingen tilføjede jeg 100g blendede frosne hindbær + lidt ekstra flormelis..

Prøv dem, de er fantastisk..

Cupcakes

Grundopskrift:125 g smør.
2 æg.
125 g mel.
125 g rørsukker.
1 tsk. bagepulver.
Korn fra en vaniljestang.
½ tsk. salt.
½ dl sødmælk.

Smagsvarianter:
100 g frugt - for eksempel jordbær, blåbær eller hindbær. Eller 100 g appelsinsaft + reven skal. Eller et par tsk. instant kaffe, rørt op i lidt vand.
Eller kom en firkant god chokolade i hver form.

• Smelt smørret, tilsæt mælk, og pisk æggene i ét ad gangen • Bland mel, salt, vanilje, rørsukker og bagepulver i en anden skål. • Hæld væsken i lidt ad gangen, og rør til dejen er glat og den ønskede smagsvariant i. Del eventuelt dejen i flere portioner, så du kan lave flere varianter i samme
arbejdsgang. • Kom dejen i muffinforme, og bag dem i 15-20 minutter ved 200 grader.

Frosting

Grundopskrift:
250 g saltet Lurpaksmør.
250 g fl ormelis.
En stang vanilje.
Lidt citronsaft (ikke i kaffevarianten). 

Smagsvarianter:
100 g blendet frugt, for eksempel
jordbær, blåbær eller hindbær. Eller
lidt appelsinsaft og -skal. Eller lidt
kaffe.

• Lad smørret opnå stuetemperatur, tilsæt vaniljekornene, og sigt flormelis i. • Pisk, til frostingen er hvid, luftig og skummende. • Tilsæt citron saft
og den ønskede smags variant. Smør frostingen på cup-caken.

Svampe Bob Firkant

Indeholder mazerinbunde og sarah bernard creme..